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芝麻中含丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,有软化血管,降血脂的作用,适当吃些芝麻油芝麻酱对心血管有好处,同时芝麻酱中含丰富的钙,适当吃些芝麻酱对补钙有好处,平时适当吃些芝麻油芝麻酱,对身体有好处,但毕竟含油脂较多,不要吃太多,也会影响血脂的,对身体不好
芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品为泥状,有浓郁的炒芝麻香味,它既是调味品,又有其独特的营养价值,可佐餐,可拌凉菜,亦可作为火锅的调味酱汁使用,全国各地均有生产,
芝麻酱有黄色和黑色两种,以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品,
1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值；
2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血；
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落；
5. 芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用；
6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康,
