问题描述：鼓汁蒸鱼怎么做?蒸鱼用什么鱼最好?蒸鱼需要一些什么原料?怎么做
胡世春
已帮助网友：2400 2018-10-22
豉汁蒸鱼多用在河鱼或仓鱼,可提鲜和除腥,做法很简单,洗净的鱼放在深盘上,撒上葱丝、豆豉（最好买罐头豆豉,无需再洗就可用）、椒丝和少许酱油就可隔水蒸（一般标准是一斤鱼大火蒸8分钟）,
谢武龙
已帮助网友：3295 2018-10-22
豉汁蒸鱼片的制作材料: 主料:鲩鱼肉100克,豆豉10克,姜,葱各10克,红椒1只,花生油20克,盐10克,味精8克,胡椒粉少许,生粉10克,教您豉汁蒸鱼片怎么做,如何做豉汁蒸鱼片才好吃1.鲩鱼肉切厚片,豆豉切碎,姜、红椒切米,葱切花,2.鱼片加入豆豉、姜米,红椒米、盐、味精拌匀,摆入碟内待用,3.蒸锅烧开水,放入原料,用旺火蒸7分钟拿出,撒入葱花、胡椒粉,烧开油,淋入鱼片即成,
