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可以啊,将花生米煮熟或油炸后再入锅同鱼一起烧,不过,比较起来和淡水鱼同做更好,是一道不错的家常菜,
花生米和鱼同做,营养方面也没有什么冲突,因为:在食物相克里只有花生米与黄瓜,鲤鱼与咸菜是不能同食的
鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的,其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”,这是一种人类必需的营养素,主要存在于大脑的磷脂中,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用,
吃鱼头时要对所食鱼头的来源有所了解,不吃环境受到严重污染地区的鱼头；不吃头大、身瘦、尾小的畸形鱼的鱼头；不吃眼睛浑浊、向外鼓起的鱼头；不吃变质鱼以及死了太久的鱼的鱼头等,烹调或食用时若发现鱼头有煤油味、火药味、杏仁味以及类似氨水味、农药味等不正常的气味时,一定要将其丢弃,不要因为舍不得而食用,此外,烹制鱼头时,一定要将其煮熟、煮透方可食用,以确保健康
