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白癜风患者要注意营养的均衡，荤素的搭配也很有讲究，对于白癜风患者来说，鱼和海鲜都属发物，在治疗期间应该忌口，同时还应不吃富含维生素C的食物(如柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等)，因为过量的维生素C会阻碍肠道对铜、锌离子的吸收，应多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉类(牛肉、兔肉、猪瘦肉)、动物肝脏、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干和螺蛤等贝壳类食物。
以上是对“白癜风患者要吃什么有益”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
您好，建议白癜风患者多食坚果豆类和豆制品、黑芝麻、动物肝脏等。绝对禁食鱼虾海味、禁饮酒。因食鱼、饮酒引起白癜风发病、复发或病情加重者，屡见不鲜。常见一些患者，因不能严格戒酒或海味、虽经长时间治疗，但病情仍不能得以控制。避免维生素C的过量摄入，不吃或少吃富含维生素C的食物如西红柿、苹果、橘子等。不可过食辛辣等刺激性食物。儿童应改变偏食习惯。另外建议患者及时到正规的白癜风专科医院检查患病诱因后，对症采取源根同步祛白治疗，才能达到好的治疗效果。
白癜风患者多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、黑木耳、海带等)豆(黄豆、豌豆、绿豆、黑豆、等豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、螺、蛤等贝壳类食物。
因为白癜风的发病，多与微量元素缺乏，免疫因素，遗传，精神和神经化学系等有关。
针对病因，所以在临床上多以食络氨酸及矿物质的食物。如动物的肝脏，蛋,奶,肉，坚果类食物，如核桃。花生米，黑芝麻。等
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