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1.干酵母 1大匙 温水150毫升（150克）蛋1个
黄油60克 糖60克（根据喜好,可以多加一些的） 盐1/2小匙
高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克
2. 酵母溶于温水；黄油加糖,盐打到松发（搅拌均匀,颜色泛白）, 加入鸡蛋,打散,拌匀,加入酵母水再次拌匀
3.将面粉,奶粉与“2”中的混合物拌在一起,
4.由于水分比较多,因为面团非凡粘,所以用擀面棍来搅拌,
使劲拌啊拌,很费力气的,搅啊搅,搅到面团光滑就好了
5.放暖和湿润处,基本发酵约1个小时
（偶放微波炉,还放了碗开水进去,
差不多40分钟就发酵好了）,大约发酵到2倍大
6.用手将发酵好的面团轻轻下压,排出里面的气体,
7.再次发酵约半个小时,取出,根据喜好,整理出需要的面包外形
8.烤盘抹上一层黄油,或者垫上锡纸,
烤箱预热375度F（约190度C） 烤模底部埝防沾纸或是抹层油
1. 碗中放入温水,加入糖,搅拌溶化
2. 在水的表面洒上酵母,不要搅动,静置5分钟后,搅拌,再放置五分钟
3. buttermilk用微波弄温,加入蜂蜜搅拌均匀
4. 在大钢盆中加入 面粉 ＋ 盐 ＋酵母水 ＋ buttermilk,搅拌到面团光滑约8分钟
5. 拿出面团摸摸看,如果太软而黏手,加半大匙到1大匙的面粉
6. 加入溶化奶油继续搅拌5、6分钟,直到呈现光滑、均匀、不粘手
7. 放在抹油大盆中,温暖发酵至少1小时,直到膨胀2倍大
8. 桌上洒点粉,将发好的面团杆开成正方形（宽度略短于模型）
9. 像包寿司那样从下边往上边卷起来,边卷的时候边收紧面团,避免包进太多空气
10. 放在烤模中,温暖发酵40－50分钟,表面涂上薄薄一层蛋液,烤约30－40分钟即可
