问题描述： 最近总是听同事说起溶菌酶,听说这是一种很神奇的物质,怎么样才能得到溶菌酶结晶?
魏帅帅
已帮助网友：1821 2018-10-27
溶菌酶又称胞壁质酶 ,其纯品为白色或微黄色晶体或无定形粉末,易溶于水,不溶于丙酮乙醚,酸性条件下较稳定,可用于医药、生物、食品等方面的防腐,可以用结晶法获得溶菌酶结晶,结晶法是一种传统的制备溶菌酶的方法,通过改变溶液条件,使溶菌酶以结晶态析出,
何伟文
已帮助网友：2756 2018-10-27
得到溶菌酶结晶可用结晶法,结晶法分离溶菌酶的产率一般为60％～80％ ,这种方法操作简单,应用于卵清溶菌酶结晶品的工业生产,使产品的成本大大降低,为其医药应用作出了贡献,但是其生产周期较长,产率相对偏低,高纯度产品获取过程复杂；另外此法不能用以分离微量的溶菌酶,
