如何自制桂花茶
女 | 21岁
2018-10-27
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问题描述： 我家里有一棵大大的桂花树,一到中秋就满是桂花,谢掉了很是可惜!所以像采下来制作成桂花茶!请内行赐几招!还有哪有卖袋包茶的纸袋阿?
回答
制作花茶,首先要进行茶胚处理,花茶是利用茶的吸香特性,所以以半烘炒青为茶胚最为合适,至于半烘炒青的制法,我就不多说了,茶胚制成后,按茶、花 3:1 的比例,将茶与花拌和,如果不想在成茶中看到花,就用茶纸把花、花分别包起来,但是纸要薄、要透气,然后放在纸糊竹笼或瓦制容器中窨香,切记,绝不能用瓷器!为了防潮,可加少量生石灰,所有工作完成后,每日开坛换新花,最后,根据个人品味确定窨制次数,窨好后,再复火焙至极干,就可以了,以上是我们茶庄制花茶的实际操作方法,可以用于实制,
