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限制脂肪摄入量每膳食要减少总脂肪量减少物 脂肪烹调用物油用植物油豆油、花油、玉米油等要限制饮食胆固醇每应毫克内相于每周吃蛋黄 控制总热量膳食控制总脂肪摄入血脂降
适量增加蛋白质由于膳食脂肪量降要适增加蛋白质由瘦肉皮禽类提供食鱼类特别海鱼每要吃定量豆制品豆腐豆干降低 血液胆固醇及血液粘滞利 限制精制糖含糖类甜食包括点、糖饮料摄入 脑血栓病食盐用量要要采用低盐饮食每食盐烹调再加入盐拌匀即 注意烹调用料增加食欲炒菜加些醋、番茄酱、芝麻酱食醋调味外加速脂肪溶解 促进消化吸收芝麻酱含钙量高经食用补充钙防止脑血定处 脑血栓病要经饮水尤其清晨晚间稀释血液防止血栓形
高血压与饮食的关系,不论中医、西医的认识都是一致的,即不良的饮食习惯是高血压的高危因素,因此,高血压的饮食治疗,应注意以下几个原则高血压患者应节制饮食,避免进餐过饱,减少甜食,控制体重在正常范围,俗话说,饮食常留三分饥,老年高血压患者,应根据本人工作和生活情况按标准算出应摄入的热能,再减少,避免进食高热能、高脂肪、高胆固醇的三高食物;适量限制饮食中蛋白质的摄入量,每天每千克体重蛋白质的摄入量应在克以内,可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等,高血压患者不伴发高脂血症的,则每日可食个鸡蛋,餐饮中的食用油宜选择植物油,如豆油、菜籽油、玉米油等,这些植物油对预防高血压及脑血管的硬化及破裂有一定好处,忌食荤油及油脂类食品,高血压患者应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果,平时饮茶宜清淡,忌饮浓茶、浓咖啡,少吃辛辣的调味品,
