回答
第一步:猪肉切成小丁丁备用,带点肥的会比较香,
第二步:豇豆洗净沥干用手掰成寸段,姜、蒜切成碎末,朝天椒切成小圈,豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用,
第三~五步: 热锅加一勺油爆香姜末,放入肉末翻炒到变色后,烹入料酒,再放入酱油、糖和盐调味,炒熟后盛出,
第六步: 另起一锅放少许油,把豇豆放入,用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软,
第七步: 锅的中央留空,把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味,
第八步: 再把肉末倒入继续翻炒均匀,
第九步: 最后尝下味道,加适量盐调味即可,经常吃有助于健康,减肥的效果倒是没有听说,
