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因为酪氨酸是黑色素的基础物质,也就是说,黑色素是由酪氨酸经酪氨酸酶的作用转化而来的,如果酪氨酸摄入少了,那么合成黑色素的基础物质也就少了,皮肤就可以变白了,所以应少吃富含酪氨酸的食物,如马铃薯、红薯等.多摄入富含维生素C的食物,可阻断黑色素的形成,注意摄入富含维生素E的食物,现代科学研究证明,维生素E在人体内是一种抗氧化剂,特别是脂肪的抗氧化剂,能抑制不饱和脂肪酸及其它一些不稳定化合物的过氧化,而人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物,维生素E则具有抑制它们过氧化的作用,从而有效地抵制了脂褐素在皮肤上的沉积,使皮肤保持白皙,
