回答
1 材料:
四季豆一把,鸡腿2只
2 做法:
1、将四季豆的一头一尾摘掉,顺便把两边的硬纤维丝去掉,并飞水备用；鸡腿去骨,并将鸡腿肉切成粒状,加生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油拌匀放冰箱腌30分钟备用；
2、热油锅,下蒜茸爆香,先将鸡腿肉下锅炒至颜色变白（7、8成熟）铲起；再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻,将鸡腿肉放入锅内一起炒,下生抽、盐、糖、沿锅边洒入少许酒,加盖稍焖一会熟透后,最后加麻油包尾就可上碟了,
1 材料:
四季豆一把,鸡腿2只
2 做法:
1、将四季豆的一头一尾摘掉,顺便把两边的硬纤维丝去掉,并飞水备用；鸡腿去骨,并将鸡腿肉切成粒状,加生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油拌匀放冰箱腌30分钟备用；
2、热油锅,下蒜茸爆香,先将鸡腿肉下锅炒至颜色变白（7、8成熟）铲起；再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻,将鸡腿肉放入锅内一起炒,下生抽、盐、糖、沿锅边洒入少许酒,加盖稍焖一会熟透后,最后加麻油包尾就可上碟了,
