问题描述: 果冻粉和布丁粉有什么区别吗?我看到价钱差了很多啊!另外这两种粉粉大概多少钱呢?
张慧芝
已帮助网友:4011 2018-10-27
果冻粉是可以直接做果冻的原材料,主要成分是鱼胶粉;而布丁粉主要成分是海藻,是用于做水果布丁的,果冻与布丁外形类似,实则差别很大,至于价格,可以自己到购买处询问,以上回答希望对您有所帮助,
罗正强
已帮助网友:4400 2018-10-27
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂),采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂,再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成,