榆钱能冷冻吗

1、新鲜的榆钱、摘好、洗净放在篦子上、篦子悬空沥去多余的水分、水多了办的面就要多、蒸出来不好看、也影响口感、

2、把沥去水份的榆钱放入盆中、加面粉搅拌、使每片榆钱上都要沾上面粉、使面粉把榆钱给包起来、

3、锅内放水烧开、把沾满面粉的榆钱倒在篦子上、把盆中多余的面粉留下来、如果把多余的面粉也到上蒸、那么蒸出来会是粘在一起的、多余的面粉可另作他用、

4、盖上盖子大火蒸15分钟就可以了、如果你蒸的比较厚可以中间用筷子轻拌一下、使其受热均匀、熟的更快、

5、把蒸好的榆钱倒入大碗中、加盐、用筷子拌均、这时你会看到一片一片的、很散、很好看、这样才好吃、

6、调料:蒜末、青椒粒、香菜、醋、香油、辣椒油、红红的我里面加了芝麻、花椒、很香、辣椒油是我一年365天每天都必不可少的、在吃之前把蒜、辣椒、香菜、味精、醋、香油、稍加些凉开水、不要放盐了、都放在一个碗内搅拌、吃的时候浇在蒸好的榆钱上面就可以了、

榆钱粥的做法:
准备材料: 榆钱,大米或小米,白糖,葱花或蒜苗等作料,
做法:
1、摘掉榆钱蒂,筛选干净,用清水淘洗两遍,沥干;
2、锅内下人大米或小米煮粥,米将熟时放榆钱,继续煮5-8分钟;
3、若爱吃甜粥,就加些白糖,若爱吃咸粥,可在粥里加些炒熟的葱花或蒜苗等作料,
“杯盘粉粥春光冷,池馆榆钱夜雨新,”这是宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后,留下的诗句,我们不妨也来品品榆钱粥的味道,