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莴笋叶豆腐

女 | 25岁 2018-10-28 有2个回复

问题描述： 莴笋叶豆腐羹怎么做才好吃啊?莴笋有什么营养成分,对人体有什么好处啊?

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回答

王志强

已帮助网友：3053 2018-10-28

1.莴笋中含有丰富的钾、钠、氟、碘,常吃对人体有很多益处；而莴笋叶的营养成分远远高于莴笋茎,莴笋叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多；维生素B1高出2倍；维生素B2高出5倍；维生素C4高出3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了,
2.秋季爱咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳止喘!

曾晓锋

已帮助网友：1821 2018-10-28

莴笋叶豆腐羹的做法:
1.　豆腐洗净切小块；
2.　胡萝卜洗净,放入开水内烫熟,取出切成小丁；
3.　水发冬菇洗净,切小丁；
4.　莴笋叶洗净后切碎；
5.　姜洗净切末；
6.　锅中倒植物油烧至七成热,加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒；
7.　然后加入鸡汤、豆腐块烧开,放入莴笋叶、姜末、味精,用水淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡,出锅前淋入香油即可,

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