芸薹类蔬菜有哪些
女 | 45岁
2018-10-28
有4个回复
问题描述： 爸爸优秀的语文,爷爷也一样,爷爷是肝癌去世的,爸爸很多同事也有患上肝癌的,担心爸爸也得病,想从饮食上帮爸爸调理,
回答
以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜,芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等,西兰花富含硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解,转化成萝卜硫素,而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力,在烹饪时,加热过度会对这种酶造成破坏,无法催生萝卜硫素,防癌效果也会大大降低,
甘蓝 芥蓝 欧洲油菜 芜青甘蓝 芜青 芥菜疙瘩
芸苔 紫菜苔 白菜 塌棵菜 青菜 油白菜 菜苔 芥菜 苦芥 花椰菜
可能还有变种,因为这些品种中很多都是变种而来的
过敏症状因人而异,有人头痛,晕,有人则表现在皮肤上等等,过敏是一种超常的反应,因为是食物方面,所以一般不会是病理反应,不要担心,只要不吃就行了,如过敏症状不剧烈而又想尝尝,那在身体条件接受的情况下吃一点也是可以的
一般情况下, 芸薹属的常见蔬菜有包心菜,芥菜、榨菜、大头菜结球甘蓝等这些都是一些非常常见的蔬菜的,那么预防肝癌的情况,考虑饮食方面是可以进行适当的调节的,另外作息还有饮酒吸烟等习惯,也是需要改善的,杜绝不良习惯,
