问题描述： 孩子最近想吃无骨鸡柳,但是我觉得外面的不干净,无骨鸡柳怎么做?
谢武龙
已帮助网友：3295 2018-10-28
将鸡胸肉解冻待用,鸡胸肉切条:沿肌纤维方向切成条状,每条重量7-9克,准备淹料:将冰水,食盐,白砂糖,复合磷酸盐,味精,白胡椒粉,蒜粉,其它香辛料,天博鸡肉香精,鸡肉香精,搅拌均匀待用,
高福玲
已帮助网友：4161 2018-10-28
将切好的鸡柳条均匀放入淹料里,淹制半小时后取出待用,将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸,将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内,待鸡柳浮上来即可,
