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黄米果可炒、可煮、可熟后蘸着吃;还可放入粥中成为黄米果粥,
黄米果和年糕类似,但与年糕不同,黄米果是经过碱液浸泡,已经发生化学变化,故而口感不一样,储藏不易见风见光,不然容易开裂,一般浸泡于树木灰汁液中,或切条风干保存,后者可保存数年之久,
流行于浙江西南地区,遂昌,丽水,龙泉等地,是遂昌县的特产,
黄米果可炒、可煮、可熟后蘸着吃;还可放入粥中成为黄米果粥,
黄米果和年糕类似,但与年糕不同,黄米果是经过碱液浸泡,已经发生化学变化,故而口感不一样,储藏不易见风见光,不然容易开裂,一般浸泡于树木灰汁液中,或切条风干保存,后者可保存数年之久,
流行于浙江西南地区,遂昌,丽水,龙泉等地,是遂昌县的特产,