孕妇能吃香椿么
女 | 30岁
2018-10-28
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问题描述： 女朋友现在是怀孕了4个多月了,在这个时候我听朋友说饮食上一定要特别住哟,昨天的时候老婆说是像吃香椿,我感觉这个时候吃不好,这个时候吃有什么影响吗
回答
香椿营养丰富 老少皆宜食用 不过孕妇尽量少食用,香椿味苦,性寒,吃香椿前要用开水烫一下,有资料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐,老叶中更是高达每公斤53.9毫克,容易引发亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症,试验结果发现,用凉水洗过的香椿中,亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克,而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克,所以,香椿还是用开水烫后再吃最安全,
