问题描述： 鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,圆形鸡蛋饼怎么样做才好吃?
熊平安
已帮助网友：3558 2018-10-28
1 准备好糖,面粉,和鸡蛋,2 糖用温水溶化,3 糖水加入面粉搅拌,4 拌成面糊状后加蛋打匀,5 搅拌成流水状的面糊,6 不粘锅里放少油,7 舀两勺面糊进锅里,8 小火煎到饼可以转动后,翻面继续煎,
高锡云
已帮助网友：3368 2018-10-28
在深碗中打散鸡蛋,调入盐和水后搅匀,用筛网把面粉筛入,搅和均匀成面糊（确认没有小面团）,最后撒入香葱（切小粒）,中火加热平底不粘锅,均匀抹入一层薄油,倒入一大勺鸡蛋面糊,判断面糊最佳的稀稠程度是:轻轻晃动锅体,面糊能够均匀地向平底锅四周散开,很快流平,待蛋饼单面固定后,用铲子翻面,把另一面也烙熟定形,一张鸡蛋饼就做好了!接着,依次将剩余的面糊煎成蛋饼,
