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胃液分析胃液分析是一种诊断胃病最古老而又最常用方法,它是指抽取胃液进行有关指标(如胃酸)的测定和检查,从而判断胃液是否正常,其主要包括三项内容,即一般性状检查,化学检查和显微镜检查,胃液分析不但能反映一个人胃酸分泌是否正常,而且对胃溃疡、十二指肠球部溃疡,甚至对胃癌的诊断都有一定的,线钡餐检查线钡餐检查又叫线钡餐造影,指的是,患者口服硫酸钡充盈剂,线透视时可将胃的轮廓清楚地显示出来,线钡餐检查能够诊断胃、十二指肠溃疡、胃穿孔、胃出血及幽门梗阻等多种疾病,此外,近十多年来,消化道X线钡餐双重造影有了很大的进展,其他化验检查血常规检查也是最常用的检查之一,它主要用于检查各种胃病引起的贫血,大便常规与大便隐血试验是用于诊断胃出血时常用的检查方法,大便隐血试验呈阳性,则可提示胃出血,
胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎,这是食物中毒引起 徵状包括严重呕吐和腹泻,常连带有腹部痛性痉挛及绞痛,发烧、出汗, 可因长期大量丧失体液而致脱水甚致休克,
呕吐物和粪便中可能有少量血,呕吐、腹泻等徵状约在二至四天后便停止,但也可能持续更长的时间,细菌（沙门杆菌）感染可能持续数月甚至数年之久,此时患者可能没有什麼徵状,却是个带菌者,可以传染他人,为什麼会有肠胃炎 病因可以是细菌、病毒、农药、食物本身的毒素、食物和食物起的化学作用、或其他无机性物质污染等,
细菌类的成因包括最常见的是食物受细菌感染,再煮熟或半熟的食物,特别容易染有细菌,苍蝇和不合卫生的烹煮器皿在室温下存放食物,很可能受到严重的细菌污染,雪柜应在四度之下,热柜应在六十度以上,可令细菌停止生长繁葡萄球和三门杆菌通常来自处理食品的人员,尤其是含有奶类食品、经加工的肉类、鱼生寿司等,葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌,污染的禽类、肉类及鱼类中,常可发现弯曲杆菌,这种细菌常会引起腹泻和剧烈的腹痛,大肠杆菌有很多种,大多无害,但有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎,这种感染常在育婴室 中蔓延,这和奶樽消毒情序有关,病毒感染往往也可引致胃肠炎及肠炎,轮形病毒是引起儿童腹泻的最常见病原体,除此之外,可引致胃肠炎的病毒还有腺病毒、肠病毒、手足口病毒等等,这种感染可在两天之内发病有些植物在生长过程中所产生的毒素,也可以引致胃肠炎,如紫杉、青性的茄属植物、牵牛花及七叶树属植物等,都含毒素,而马铃薯块茎所生的嫩芽,也是有毒的,
有青的化学品,如砷、铅及各种杀虫剂等,若服下这些化学品,在数小时内即可发病,阿米巴病、梨形鞭毛虫病等疾病,也可以引起胃肠炎的徵状,
