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痛风是由尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关,特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病,主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石,重者可出现关节残疾和肾功能不全,所以痛风治疗主要在于降尿酸,包括药物降尿酸以及饮食控制,饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食.如动物内脏,海鲜等,同时戒酒,避免高糖饮料,多饮水,促进尿酸排泄,
为控制体内血尿酸水平,预防痛风发作,应适量参加体育活动,首选碱性食品,戒烟戒酒,不暴饮暴食,多饮水可增加尿酸排泄,推荐食用低或极低嘌呤食物,少食中嘌呤食物,禁食高嘌呤食物,
高嘌呤食物:动物内脏（肝、肾、心、脑）、肉馅、肉汤、鱼卵、沙丁鱼、小虾、鹅等,
中嘌呤食物:鱼类:鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、鲶鱼等,肉类:猪肉、牛肉、兔肉、鸭、鸽子、鹌鹑等,各种贝类,
低嘌呤食物:肉蟹类:青鱼、金枪鱼、龙虾、蟹等,肉食:火腿、羊肉、鸡肉等,麦麸:麦片、面包等,蔬菜:芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菠菜、蘑菇、豆腐等,
极低嘌呤食物:粮食:大米、小米、玉米面、富强粉、面条、馒头等,蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴笋、南瓜、倭瓜、西红柿、山芋、土豆等,各种水果、蛋类、乳类、各种脂类、花生酱、果酱、干果等,
