回答
榆钱即榆树的果实,用榆钱与面蒸糕即为榆钱糕,因榆钱糕嫩绿圆扁,形似钱而得名,每年春季榆钱成熟,过去大户人家用白面蒸榆钱糕品尝为一乐事；而一般平民百姓则为吃一顿新鲜饭,常用玉米面蒸榆钱窝头,也图个有榆（余）钱的吉利,此糕大多在民间蒸食,未见市场上有销售,
榆钱糕的特色:
白绿相间,暄软香甜,
教您榆钱糕怎么做,如何做榆钱糕
将发面加白糖、碱水（食碱加水化开）、水和匀,制成糊状,榆钱洗净,控去水分,放入面中或撒于面上,入笼蒸约25分钟取出,凉、热吃均可,
榆钱即榆树的果实,用榆钱与面蒸糕即为榆钱糕,因榆钱糕嫩绿圆扁,形似钱而得名,每年春季榆钱成熟,过去大户人家用白面蒸榆钱糕品尝为一乐事；而一般平民百姓则为吃一顿新鲜饭,常用玉米面蒸榆钱窝头,也图个有榆（余）钱的吉利,此糕大多在民间蒸食,未见市场上有销售,
榆钱糕的特色:
白绿相间,暄软香甜,
教您榆钱糕怎么做,如何做榆钱糕
将发面加白糖、碱水（食碱加水化开）、水和匀,制成糊状,榆钱洗净,控去水分,放入面中或撒于面上,入笼蒸约25分钟取出,凉、热吃均可,
