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维生素B6也叫吡哆素是一种水溶性维生素,能帮助消化蛋白质和脂肪；能帮助色氨酸转化为烟酸；能防止各种神经,皮肤方面的疾病；能缓解呕吐；促进核酸的合成防止组织器官的老化；能减低服用抗忧郁剂而引起的口干及排尿困难；能缓解夜间肌肉痉挛,抽筋麻痹等手足神经炎等症状；还是天然的利尿剂,
B12也叫锢胺素,它能促进红细胞的形成和再生；能维护神经系统健康；促进儿童成长,增进食欲；能帮助脂肪,碳水化合物,蛋白质代谢和利用；能消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆及身体平衡感
含有丰富维生素B6的食物有马马铃薯、蚕豆、青鱼、橘子、芝麻等.维生素B12只存在於动物性的食物中,以肝脏,肉为主,乳制品中亦含少量.肠道中细菌也可合成少量的B12,我们要吸收维生素B12时,需要胃部分泌内在因子与之结合,才能被肠道吸收,利用.
牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心、牛肉、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类、臭豆腐、豆豉、黄酱、酱油,维生素B12是相当特别的维生素,蔬菜中几乎完全找不到,只有紫菜及海藻类蕴涵.
