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如何做枣泥蛋糕

女 | 30岁 2018-10-29 有2个回复

问题描述： 枣泥蛋糕有几种配方,枣泥蛋糕做法?枣泥蛋糕做法?

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回答

张瑶

已帮助网友：4112 2018-10-29

1,红枣洗净后,泡水10分钟
2,放入高压锅中,水开后煮10分钟
3,煮好的红枣,去掉外皮和里面的籽
4,放入锅中,加入冰糖和油炒至浓稠即可,

小诀窍:
1,冰糖也可以用白糖或是红糖代替
2,红枣煮水后,非常容易去皮,
3,加一点油可以使口感更好,

黄文飞

已帮助网友：3034 2018-10-29

(原配方)鸡蛋500g,砂糖500g,低筋500g,泡打粉8g,苏打粉7克,沙拉油400g,黑枣200g,清水200g,三花奶200g,白兰地50g
1、将黑枣洗净去核;
2、清水+三花奶+白兰地浸泡(半小时),煮透,成糊泥状备用;
3、鸡蛋+砂糖混合搅拌均匀(5分钟左右),使粮充分溶解;
4、将过筛的低筋+泡打粉+苏打粉加入到蛋液中,搅拌均匀;
5、加入枣泥,搅拌均匀;
6、最后加沙拉油,边加边拌均匀,制成蛋糕面糊;
7、将硬质防油纸杯置于烤盘中,将面糊倒入8分满即可,上火160度、下火140度烤25分钟,熟透出炉,

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