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怎么制作黑椒汁

女 | 32岁 2018-10-31 有2个回复

问题描述：吃黑椒牛柳,但是我不知道黑椒牛柳的汁该怎么制作,还请推荐方法啊.我们都很爱吃牛排,想自己做着吃,可不知道牛排的黑椒汁怎么做?指点一下牛排的黑椒汁怎么做的好吗?

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廖元兴

已帮助网友：1820 2018-10-31

将牛柳切成薄片,用清水泡出血水,沥干后用料酒和少许盐腌15分钟；
洋葱和红辣椒切小片,振动器；牛柳加一个蛋清、挤柠檬汁用手抓匀；
锅中做油烧热,放入生姜炒香后倒入牛柳爆炒至5成熟,盛盘；
红辣椒和洋葱倒入热锅中,撒点盐,翻炒至7成熟；
牛柳倒入锅中,加黑椒汁炒匀至熟即可,

张绍兰

已帮助网友：2022 2018-10-31

按所描述的说,考虑到黑胡椒是补肾,白胡椒温胃,白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用,而且可以散寒、健胃功能更强,肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰,以去凉防寒,在饮食上汤上加点白胡椒就可以的

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