怎么做清汤鸡
女 | 23岁
2018-10-31
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问题描述： 怎么做清汤鸡这种菜是怎么做的,有哪几种做法,有哪些方面的营养价值,对人体有哪些营养价值,能不能多吃呢,不能跟什么东西混合吃?请相关认识解答下,
回答
清汤鸡1、将鸡洗净、拆去骨取肉,鸡肉用刀片薄切成3.5厘米见方薄片；火腿、咸芥菜（去叶）、瘦肉、笋肉均切成粗丝（长度与鸡肉片相等）；芹菜茎放入开水焯后,用清水漂凉,撕成丝待用,2、取香菇丝、火腿丝、咸芥菜丝、瘦肉丝、笋丝各1条放在鸡肉片上（两头要整齐）,然后卷成一把用芹菜把它扎牢,3、把鸡放入炖盅,加入上汤、精盐、味精、放进蒸笼约炖20分钟取出,校对汤水咸淡,撒上胡椒粉即成,
