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怎样蒸花卷好吃,奶油花卷的作法 【原料】 1、中筋面粉3杯 、泡打粉1.5茶匙拌匀 2、温水0.5杯,鲜奶1杯、糖1大匙、奶油适量, 3、花生油, 【制作过程】 盆内放1料,加入2料,揉成软面团,揉面时面团沾手,可往手上涂点花生油,放在暖和的地方保温,等到面团发至原来的两倍大,把发好的面团分成两块,每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉）,涂上薄薄的一层花生油,再均匀撒上3/4茶匙的糖,赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次),每隔5厘米切一刀,将切成的小条略撑长些,捏着两头拧成花卷,做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上,放入烤箱内醒40分钟,醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内,锅内装冷水,置炉上开大火,等到水开蒸气上升,再用大火蒸14分钟,转中火（电炉放 5）蒸2分钟,小火再蒸1分钟,离火后等2分钟再揭盖,
怎样蒸花卷好吃,用料主料:面粉、可可粉、奶皇馅、奶粉配料:火腿末调料:干酵母、泡打粉、糖、油、盐、葱花
做法
1、将面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入适量的水和成面团,经轧面机轧制成白色面团,
2、将面粉、可可粉、干酵母、泡打粉、糖、奶粉、油混合后加入适量的水和成面团,经轧面机轧制成咖啡色面团,
3、将白色面团和咖啡色面团分别擀成长方形面皮,两块合叠擀薄,刷上一层油卷起,改刀,再夹成蝴蝶形上笼,
4、将白色面团擀成长方形薄皮,表面涂上一层薄薄的奶皇馅,卷起,改刀二合一,中间夹紧,切出花瓣上笼,
5、将白色面团搓条下剂,擀成圆皮,刷上油,撒上火腿末、葱花,对拆；刷上油,撒上火腿末、葱花,再对折；刷上油,撒上火腿末、葱花,两边卷起,切去圆边,再在尖头部分中间切一刀,刀口子朝上,两边分开成两只角,用手指将腰部捏拢,即成生坯,
6、将醒好的花卷上笼蒸熟,即可装盘,
