回答
1.鸡爪洗干净,剪掉指甲2.洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮3.撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味4.大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了,不要煮太久,否则会影响口感.5.用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟.6.鸡爪装盒倒入泡椒,最好能没过鸡爪,如果泡椒水不够,可以加入了米醋、凉白开.7.盖好盒盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了
1.鸡爪洗干净,剪掉指甲2.洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮3.撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味4.大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了,不要煮太久,否则会影响口感.5.用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟.6.鸡爪装盒倒入泡椒,最好能没过鸡爪,如果泡椒水不够,可以加入了米醋、凉白开.7.盖好盒盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了
