怎么样腌萝卜条
女 | 28岁
2018-10-31
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问题描述： 我20天前先用盐把萝卜泡了,然后用煮熟的酱油腌了萝卜,听说不到时间有亚硝酸盐,对人体有害,第一个问题:时间不到对人体有害吗?第二个问题:腌菜多长时间才能吃呢?才没有亚硝酸盐呢?
回答
腌菜里含有大量的亚硝酸盐,如果吃得多了或者时间掌握的不恰当,会容易引起中毒, 腌菜在10-15天之间的亚硝酸含量最高,这时吃对人体有害处,最好避开,超过20天应该就没事了,
