问题描述： 牛心菜有什么营养价值么?牛心菜怎么样做才好吃呢?
王涛
已帮助网友：4421 2018-10-31
牛心菜切丝洗净,起油锅,放少许小红椒煸,放入牛心菜煸炒2分钟,再放少许盐煸炒3分钟,最后放少许味精煸炒,出锅装盘
王志强
已帮助网友：3053 2018-10-31
1.牛心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉,2.牛心菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,3.牛心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右,此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点, 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,
