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怎么样淹制酸白菜

女 | 33岁 2018-11-02 有2个回复

问题描述: 怀孕已有两个多月,可是我很喜欢吃酸菜和辣的食物,差不多每天都要吃,而且吃的量很大,什么辣椒都吃(山椒、圆椒,,,)怎么样淹制酸白菜

回答

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张莉莉

已帮助网友:4261 2018-11-02

根据您的描述来看,腌制食品对少量食用不会对人体造成大的伤害,但不可代替蔬菜长期食用,一般来说如果只腌制几天就食用的腌菜,因为杂菌污染大、腌制时间不足的泡菜、酸菜有促进致癌的可能性,建议不要长期食用,日常生活中还是需要多食用新鲜的蔬菜水果,

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谢武龙

已帮助网友:3295 2018-11-02

人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多的食用显然对母体、胎儿健康无益,建议:喜吃酸食的孕妇,最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果,这样既能改善胃肠道不适症状,也可增进食欲,加强营养,有利于胎儿的生长,一举多得,少吃腌制品,多吃新鲜的蔬果类更佳,