怎么做咸笋干
女 | 26岁
2018-11-02
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问题描述： 这不,笋的季节又来了,中午出去的时候就看到饭店在做笋干,好想吃啊,回家后我就让老公煮给吃,老公让我先了解下可以吃,可是我也不知道啊,大家,怀孕后是不是可以吃笋干呢?
回答
笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用,也可促进消化,是肥胖者减肥的佳品,咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效,材料笋干,咸肉,香菇,胡萝卜,姜,料酒,辣椒油,麻油,糖做法1、笋干清水里泡发,竖向从中间撕开洗净,入沸水锅中稍烫一下,捞出沥干水分,2、烫过的笋干切丁,3、咸肉洗净切丁,4、香菇温水泡发洗净切丁,5、胡萝卜洗净切丁,6、姜剁碎成姜末,7、炒锅烧热放油,放入咸肉翻炒变色出油,8、放姜末、香菇翻炒,9、倒料酒,放入笋干翻炒,10、加水与食材持平,大火烧开,转中小火焖煮20分钟左右,11、留些汤汁,转大火,放辣椒油、麻油、少许糖,翻炒入味即可,
