怎么做蒜泥黄瓜
女 | 41岁
2018-11-03
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问题描述： 一个人下班在家的时候喜欢喝点酒解解乏,有时候我下班的时候老婆在上班,没有人给我做菜,我打算自己学着做蒜泥黄瓜来犒劳自己,怎么做蒜泥黄瓜?
回答
蒜泥黄瓜的做法步骤:1.黄瓜洗净,切成条状,（一般一根一切三,然后再一剖二,然后再一切三）,2.大蒜切成蒜末,3.先将黄瓜条加少许盐放在碗内,然后两手拿着碗,抖动碗,让盐渗透到每个角落,最好顺着一个方向抖,一般腌半小时左右,4.用手捞出腌过的黄瓜条,沥干水份,5.锅中倒入少许油,油热爆香大蒜末,倒入腌过的黄瓜条煸炒,加鲜酱油（不是很咸的）加少许糖,加康乐醋少许,加味精,炒匀盛出,（调料加多少可根据自己口味而定）,值得注意的是此菜做起来很简单,在锅中的时间要短,吃起来非常清脆爽口,
