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C,纤维素是是多糖有ChO,脂肪酶是蛋白质,少量RNa,有ChON,植物蜡是脂类,有ChONp脂肪酶的活性催化部位主要由一个催化三联体(Triad)构成:即组氦酸(His)、色氨酸(ser)和天冬氨酸(Asp),通常情况下,脂肪酶的活性中心丝氨酸残基的侧链
C,纤维素是是多糖有ChO,脂肪酶是蛋白质,少量RNa,有ChON,植物蜡是脂类,有ChONp脂肪酶的活性催化部位主要由一个催化三联体(Triad)构成:即组氦酸(His)、色氨酸(ser)和天冬氨酸(Asp),通常情况下,脂肪酶的活性中心丝氨酸残基的侧链