求问馒头到底是酸性食物还是碱性食物
女 | 20岁
2018-11-03
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问题描述： 馒头到底是酸性食物还是碱性食物,有人说馒头是五谷类所以是酸性,但有人说馒头在制作过程中经过发酵成了碱性,
回答
馒头是酸性食物，虽然经过了发酵还是酸性食物。高蛋白/脂肪/谷类的食物在体内代谢会产生很多酸性物质，所以都是酸性食物。
饮食上讲究营养均衡，合理搭配。也就是说各种营养物质（蛋白质/脂肪/碳水化合物/矿物质/维生素/纤维素/水）都要摄入，不失偏颇，才能保持健康。
你好，馒头是弱酸性食物，不是制作过程中加了碱就是碱性。
酸碱是食物在体内消化吸收分解形成的物质来定的，馒头是酸性的，但平时不用特别注意酸碱性，饮食上注意多元化就可以了。
以上是对“求问馒头到底是酸性食物还是碱性食物”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
