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白癜风患者在饮食方面平时注意要避免维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等,过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果,不利于白癜风的治疗效果,比如烟、酒、辣椒,平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物,肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物对于白癜风疾病的治疗都是有一定的辅助帮助,
在日常生活中应少吃辛辣刺激性食物如酒,辣椒,生蒜,羊肉,鱼虾等海产品,富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃,平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物:肉（牛、兔、猪瘦肉）,动物肝脏,蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）,奶（牛奶、酸奶）,菜（新鲜蔬菜,以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）,豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）,花生,黑芝麻,核桃,葡萄干,螺,蛤等贝壳类食物,白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变,因此,患者应多吃含铜,锌,铁等金属元素较多的食品,使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快,
1、尽量避免服用维生素C,少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果,如青椒、番茄、柑橘、柚子等,2、吃含铜丰富的食品,若体内铜离子含量增高,黑色素的生成亦增加,故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等
