怎么做椰蓉面包
女 | 25岁
2018-11-04
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问题描述： 早上老是吃椰蓉吐司面包好吗?制作起来更简单,但同样很可口!肚子老是会胀气,椰蓉面包做法?椰蓉面包做法?吃多了会胖吗?
回答
1.首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样,把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发...2.制作椰蓉馅,将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可,做好的椰蓉馅也分成5份3.取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形4.在面团中央放上1份椰蓉馅
材料用量是这样:2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋,做法:1)牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了会烫死酵母的),加糖,加酵母,搅拌溶化,2)面粉要过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步比较累,如果有条件应该买个面包机,然后放在温暖的地方发酵至一倍大,3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿,4)用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿,擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上,
