虱目鱼菜肴
女 | 42岁
2018-11-04
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问题描述： 女人到了我这个年龄,一般都很注意养生,吃鱼是最好的养生方法之一,听同事介绍说用虱目鱼做菜肴对身体非常好,虱目鱼是一种什么样的鱼?虱目鱼菜肴都有哪些好处?
回答
虱目鱼又叫细鳞仔鱼、遮目鱼、麻虱目、国圣鱼、塞目鱼、海草鱼等,在市场上能买到,虱目鱼菜肴广为大众喜好,整条虱目鱼几乎可以百分之百充分利用,虱目鱼鱼鲜肉细,营养价值高,适宜煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧等,有状元鱼之誉,除了一般鱼类烹饪的吃法以外,并且依虱目鱼生理形态上的特性,发展出极具乡土特色的美味,虱目鱼菜肴用来养生保健的重点,在于它可以降低胆固醇、预防血酸提高脑部资质,预防老人痴呆症现象的发生,
