桑椹酒的酿制方法
女 | 36岁
2018-11-05
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问题描述： 桑椹酒可以自己手工酿制吗?有哪位酿过桑椹酒的朋友,请给地说下怎么样酿制桑椹酒,不要太复杂的,而且能耐储存的,不胜感激,我没有分了,不能给您分了,请谅解,啦!
回答
摘一些新鲜成熟的桑椹,洗净(不要用力捏,洗掉灰尘就好,另外,果皮有野生酵母,不要破坏掉),放进广口瓶中,按十斤桑椹2~3斤糖,要甜的可多加,等待十几天,尝酒,没甜味就证明酒精发酵完成了,在过虑掉残渣,澄清酒液,装入可乐瓶(大瓶的)就好,这不也很重要,后发酵除酸,要放在室内,温度20度最佳,这就等待两到三个星期,尝酒无酸味就澄清装入深色容器,纯粹手写,祝你成功!不在乎分,对你有用就好,,,呵呵,希望采纳
