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首先胆囊切除术后对胆道功能的影响:胆囊正常功能消失,胆囊具有储存和浓缩胆汁的功能,以适应人体集中进食的生活习惯,帮助食物消化和吸收,正常人肝细胞不断分泌胆汁,经胆囊管储存在胆囊内并浓缩约10倍,进餐后胆囊收缩,大量胆汁排入肠道,以利脂肪的消化与吸收,胆囊切除术后,这种有规律适应消化的功能丧失,非消化期流入胆道的胆汁不能发挥其作用,影响食物消化,因此,人体必须像缺乏胆囊的鸽、马、鹿等动物,要持续不断地少量进食才能适应,若摄入脂肪过多,胆汁相对不足,将导致脂肪消化、吸收障碍而出现腹泻、脂溶性维生素缺乏等,一部分病人会出现厌食和厌脂肪性食物,这是因为在消化期内,较少的胆汁进入小肠,肠内的胆汁浓度达不到临界微胶粒浓度,引起脂肪消化不良,因此要食用一些好消化的食物,
