桑葚酒的酿制方法
女 | 33岁
2018-11-05
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问题描述: 桑椹酒可以自己手工酿制吗?有哪位酿过桑椹酒的朋友,请给地说下怎么样酿制桑椹酒,不要太复杂的,而且能耐储存的,不胜感激,桑葚酒的酿制方法?
回答
可以啊,买来桑葚,不要沾水,更不能清洗,利用果上的野生酵母可以自然发酵,然后用手挤碎,将桑葚汁和渣放到干净而且干燥的容器中,加适当的白糖,然后在容器口中包上几层纱布放在通风的地方,过一段时间观察容器中的桑葚,会看见有许多小气泡冒出,那就成功了,但是自己操作难免做不到真空的效果,会滋生细菌,从而改变桑葚就得真正口感,所以要想和原汁原味的还是选择翰尔斯贝的桑椹酒吧,