维生素a维生素b1
女 | 34岁
2018-11-06
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问题描述： 前些天,我公司派我出差,在出差回来后我感觉一个人很不舒服,就上医院做了个体检,结果出来检查说我缺少维生素a,叫我多吃富含维生素A的食物,
回答
人体所需的维生素A,除了可以从动物性食物（如鱼、肉、蛋、奶等）直接摄取外,还可以由植物性食物（蔬菜、水果、全谷等）中的β-胡萝卜素转化而来,一般地,食物中的β-胡萝卜素在肠道的吸收率约为1/3,其中约1/2（此比例这还与体内维生素A的总体水平有关）可以转化为维生素A（视黄醇）,故通常认为β-胡萝卜素转化为维生素A的效率是6:1,
