创伤性关节炎患者的饮食禁忌?

创伤性关节炎食疗方法有以下两点：
1.猪肉木瓜米粥
组成：猪肉200克，木瓜20克，粳米100克。
用法：猪肉洗净，切成小块;木瓜洗净，切成小片。将猪肉、木瓜、粳米同置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，去浮沫，改文火煮30分钟，成粥，趁热食用。
功效：补虚续损，通络止痛。
主治：创伤性关节炎，属体虚劳损型。
2.龙眼青果汤
组成：青果10克，龙眼10克。
用法：青果洗净，龙眼肉去核洗净，一同置锅中，加清水300毫升，急火煮开3分钟，文火煮20分钟，分次饮用。连服2月。
功效：补虚通脉。
主治：创伤性关节炎属体虚劳损型，关节僵直，伸屈不利，周身乏力者。

1、忌食太多白糖
大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于创伤性关节炎病人恢复期期间的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，创伤性关节炎病人忌摄食过多的白糖。
2、忌盲目补充钙质
钙是构成骨骼的重要原料，有人以为创伤性关节炎以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的创伤性关节炎病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。盲目补钙无裨益，可能有害。忌食山芋等不消化之物创伤性关节炎病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。

1、减少每天运动总量：指步行、下肢运动、跑步等，使膝、髋关节有较充分的休息。同时避免关节及全身有疲劳感觉。
2、避免或减少屈膝：如上下楼梯活动，尤其屈膝深蹲会增加膝关节内压力和增加膝关节负担，刺激有病变组织引起剧烈疼痛，更应避免。
3、必要时调整工种：如果职业性劳动与上述两项(运动总量较大、常作屈膝、蹲坐、上下楼梯活动)有关，应调整工种，改做对上述两项要求不高的工作。
4、多做一些医疗体操：目的为维持或改善关节运动范围，增加肌力，从而间接地减轻关节负荷、改善患者运动能力。近年来的研究证明了关节炎患者进行适当的医疗体操能改善关节功能，且有助于减轻疼痛，其效果比单做电疗好。
5、戒烟：临床观察发现肥胖、高血压、吸烟、心理状态不佳(抑郁、烦闷等)，会促发关节炎症状，应针对这些促发症状的危险因素予以处理，包括戒烟在内。
6、针对存在的抑郁焦虑进行心理辅导、卫生教育，心理状态改善有助于预防和控制疼痛。
以上是对“创伤性关节炎患者的饮食禁忌？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

1、病人不宜服用于病情不利的食物和刺激强的食品，如辣椒等，
2、应选用高蛋白、高维生素及容易消化的，经过合理的营养搭配和适当的烹调方式，尽可能提高患者的食欲，使患者饮食中的营养及能量可以满足。
3、人的食盐用量也应比正常人少，因为盐摄入过多会造成钠盐滞留。另外，茶叶、咖啡、柑橘、奶制品也可能会使类风湿病人的症状加重。
4、膳食营养要全面，不要忌口和偏食，一些食物应限量，但不是忌食，如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等，少食肥肉、高动作脂肪和高胆固醇食物，少食用甜食，少饮酒和咖啡、茶等饮料。
5、糖类和脂肪类也要少用，这是因为治疗创伤关节炎常选用糖皮质激素，导致糖代谢障碍，血糖增高，而脂类食物多粘腻油性大，可使人体血脂胆固醇升高，造成心脏、大脑的血管硬化，并且对脾胃等功能也有一定损害。
总之，关节炎患者一定要合理的安排饮食，合理饮食对病人非常重要，希望患者能引起注意。

绿茶：这种温和的收敛性茶含有非常丰富的抗氧化剂――茶多酚，研究显示，绿茶有缓解风湿性关节炎的功效。在一项研究中，科学家诱导小鼠罹患关节炎之后再进行治疗，结果显示，绿茶可以使关节疼痛的发生比例减少50%。
冲绿茶时，时间过短，有益物质无法充分溶出;时间太长，茶则容易变苦。因此，用沸水冲泡3―5分钟最为适宜。一些科学家还指出，袋泡茶可能比普通茶效果更好，因为茶叶被磨碎后，更有利于营养物质的溶出。
三文鱼：它是健康脂肪最重要的来源，含有丰富的欧咪伽―3脂肪酸。而且它不会像其他近海鱼一样，受到汞毒害。除此之外，三文鱼还含有丰富的钙维生素D和叶酸。除了可以治疗关节炎外，它还可以保护心血管系统，减少血栓形成，修复受损动脉，降低血压。
购买三文鱼时应选择肉质紧密富有弹性眼睛明亮且无污浊物的。为了避免增加过多的热量，最好用低脂方法来烹调三文鱼，比如烘焙水煮蒸等，还可以加入香菜百里香等调味。
奶酪：所有品种的奶酪中都含有非常丰富的钙质，对骨骼肌肉和关节组织有良好的保护作用。此外，奶酪也是维生素B6和叶酸的重要来源。把硬奶酪切成片放入锅中和菜一起炖，或者用软奶酪来拌沙拉都是不错的选择。
大豆制品：豆腐和豆豉等大豆制品通常会被摆放在健康食品货架最显眼的位置上。它们富含大豆异黄酮维生素E和钙，除了能保护心血管外，其强健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亚洲人都有乳糖不耐症，因此，豆浆就当之无愧地成为了牛奶的最佳替代品。