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（1）三鲜扒猴头:水发猴头300克,东笋50克,水发口蘑50克,水发银耳50克,配以料酒、精盐、味精、葱、姜、淀粉、麻油、鸡油、鸡汤制成,适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、胃溃疡、胃窦炎、神经衰弱、咳嗽多痰、癌症等病症患者食用,（2）紫菜猴头汤:水发猴头100克,紫菜20克,猪瘦肉50克,荸荠片25克,水发香菇25克,火腿片25克,配以料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉、蛋清、猪油、鸡汤制成,适合于体虚瘦弱、气短乏力、干咳、食欲不振、消化不良、水肿、咳嗽多痰、瘰疬、胃和十二指肠溃疡、癌症等病症患者使用,（3）清汤芙蓉猴头:水发猴头250克,鸡蛋清6只,豌豆苗25克,配以精盐、味精、淀粉、豆芽汤制成,适用于消化不良、神经衰弱、胃肠十二指肠溃疡、胃炎、胃癌、食道癌等病症患者食用,（4）猴头炖鸡:水发猴头150克,母鸡1只,配以料酒、精盐、味精、葱、姜、胡椒粉制成,适合于气血虚弱、肾精不足、脾胃虚弱、食少乏力、胃炎、胃和十二指肠溃疡、胃癌等病症患者食用,
黄芪猴头汤:猴头蘑150克,黄芪25克,鸡肉250克,配以料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜制成,适合于气血虚弱、消化不良、食欲不振、神经衰弱、胃和十二指肠溃疡、消渴、胃癌等病症患者食用,猴头菌烧肉:水发猴头蘑200克,猪肉250克,配以料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜制成,适合于体虚瘦弱、食欲不振、消化不良、胃和十二指肠溃疡、胃炎、干咳、便秘、胃癌等病症患者食用,还有元菇的是原料:鲜元磨、鲜猪肉、胡萝卜、青椒、小葱、生姜、盐、鸡精、花椒、酱油、料酒、豆油做法:1、鲜元磨切片,水焯后备用2、炒锅中放入适合豆油,预热后,加入小葱、生姜炒香,加入胡萝卜、青椒片适当翻炒后,加入元磨片翻炒,再入盐、鸡精、花椒、酱油、料酒调味,这个我觉得还是听家常的,我家就是这么做的
