您的位置: 99健康问问 >其他症状 >清汤火锅底料的做法大全
man

清汤火锅底料的做法大全

女 | 35岁 2018-11-06 有2个回复

问题描述: 快过年了,我们又要回家团聚了,今年回家让爸妈好好休息,由我来准备年夜饭,而简单点,就准备弄个火锅,但是想到火锅底料我就头大了,自制清汤火锅底料的做法是什么呢?

回答

头像

张莉莉

已帮助网友:4261 2018-11-06

如果不是辣的火锅当然是可以吃的了,吃辛辣的食物会加重出血,还影响伤口的愈合,注意休息,加强营养,多吃含蛋白质丰富的食物,多吃新鲜的水果和蔬菜,多进食高蛋白易消化的食物;忌食刺激性食物,如辣椒,生姜生蒜,浓茶和咖啡等;忌食热性食物.如羊肉,牛肉,狗肉及海鲜等;注意休息,避免过度劳累

头像

王志强

已帮助网友:3053 2018-11-06

牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块,回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽)把骨头汤倒入高压锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),时间根据口味自己掌握(用高压锅煮过东西吧?),注意事项:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加到装汤的盆内即可(别放味精,会影响原有的鲜味)