回答
你好，土豆芽和生芽的土豆都不能吃，因为会产生一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素，会引起癌变。
你好，如果土豆长芽不是特别厉害，可以挖掉进行烹饪，但是只是减少了毒素，并不会完全消除，最好不要食用。
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您好，很乐意回答您的问题，土豆发芽的话是不宜食用的，尤其是长芽部位，有毒素的情况存在，食用后会发生中毒的情况。
上述情况建议一定要注意避免为好，土豆长芽部分是不能食用的，平时饮食方面宜注意温和，清淡及健康。
以上是对“土豆的芽能吃吗？只是芽”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
