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它死后,在体内的细菌的作用下,那些蛋白质会分解出大量的组织胺,很容易造成组织胺过敏的毒性反应.所以不能够吃不能够的!它死后,在体内的细菌的作用下,那些蛋白质会分解出大量的组织胺,很容易造成组织胺过敏的毒性反应引起食物中毒.所以不能够吃
螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物,吃的东西细菌病毒很多,但都被螃蟹的免疫力所压制,一旦螃蟹死了,甚至还没死,只是快死了,细菌病毒就会大量繁殖,并滋生出一些生物毒素,螃蟹死的时间越长,体内积累的组胺越多,毒性也越大,即使煮熟了,这种毒素也不易被破坏,所以建议还是不要吃的好,
