回答
慢性肠炎的病因很多,如感染性,过敏性,免疫性等等,感染性又分为细菌性,寄生虫性,病毒性等等,故应详细检查明确,再做相应的治疗治疗应针对病因积极治疗,日常应合理饮食,忌食辛辣肥腻,生冷,刺激性食物,注意腹部保暖,避免寒湿等不良刺激,增加营养,补充维生素,也可应用中医辨证治疗,具体应遵循临床医师的指导,以上供参考
（1）少食多餐,定时定量,避免暴饮暴食,病情一般者,可采用少渣半流饮食,一日五餐,进入恢复期时,可食用少渣软饭,以一日四餐为宜,如热量摄入不足,可用干稀搭配的加餐方法补充,如牛奶1杯加饼干2片、麦乳精1杯、煮鸡蛋等, （2）防止贫血或营养不良,萎缩性胃炎患者,常伴有缺铁性贫血,饮食中热能和各种营养素要充足、均衡,对出现贫血或营养不良者,在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物,如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等内脏,并注意维生素C和B族维生素的补充,包括维生素B12和叶酸,适量增加新鲜蔬菜和水果,如西红柿、茄子、红枣、绿叶菜,以提供维生素C,帮助铁的吸收, （3）调适胃酸分泌,胃炎患者宜食肉纤维短而柔软的肉类,如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等,萎缩性胃炎患者胃酸分泌少,应给予上述鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等富含氮浸出物的原汁浓汤,米粥,带酸味的食品,带香味的调味品及适量的糖醋食物,伴有高酸慢性浅表性胃炎患者,则与之相反,应避免食用富含氮浸出物的原汁浓汤,而采用煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等来烹调菜肴,如蒸鱼块、烩鱼片、熘鸡脯丸子、肉末蛋羹等,以减少胃受刺激的胃酸分泌；多饮用牛奶、豆浆、烤面包以及新鲜蔬菜,水果等以中和胃酸,
