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卷心菜的叶子抗氧化作用最强,叶子可以用来吸收人体皮肤衰老的成分,并能促进皮肤的血液循环,不同的卷心菜,抗氧化作用也不同,外层叶子越多、越嫩的卷心菜,其抗氧化的作用就越强,卷心菜的水分含量高,而热量低,想通过控制饮食来减肥的好食谱,清炒卷心菜的做法:1.选外层叶子越多、越嫩的卷心菜,其抗氧化的作用就越强,2.用刀切去根部,3.掰成大片,4.洗净待炒,5.制作葱油,锅中放入少许油,加入葱小火慢熬,6.捞出葱叶,加入卷心菜大火快炒,加入生抽少许,7.翻炒均匀,8.菜叶炒倒后加盐,9.超好的菜加一点胡萝卜丝调色,会更漂亮,
