荞麦面的营养
女 | 33岁
2018-11-09
有2个回复
问题描述： 荞麦是一种很常见的植物,这种植物多生长在高原地方,吃过荞麦的朋友们都知道荞麦这种食物并不怎么好吃,虽然它不好吃,但是它的营养价值非常高,常吃荞麦对身体非常有好处,那么常吃荞麦有哪些好处呢?
回答
荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质,且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡,赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富,荞麦面含有脂肪2%－3%,其中对人体有益的亚油酸含量也很高,这种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用,同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分,
